يعد جذر الخولنجان (بالإنجليزية: Galangal Root) أحد التوابل الأصلية في جنوب آسيا، ويرتبط ارتباطاً وثيقاً بالزنجبيل والكركم. تشير كلمة خولنجان إلى أصل عدة نباتات من عائلة الزنجبيلات (بالإنجليزية: Zingiberaceae)، والخولنجان الأصغر هو الأكثر استخداماً.

يشتق اسم الخولنجان من الكلمة الصينية للزنجبيل، والمعروف نباتياً باسم ألبينيا غالانجا. وتتميز هذه الدرنة بالعديد من الفوائد الطبية والصحية، وقد تم استخدامها في الطب الهندي القديم لعدة قرون. كما تستخدم في يومنا هذا من قبل الكثير من المتخصصين في الرعاية الصحية والطب البديل.

تعرف معنا في هذا المقال على فوائد عشبة خولنجان المتعددة واستخداماتها الرائعة.